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Historique :

Installé au bord de la rivière Nohain, le hameau de Moulin l'Evêque comprend quatre moulins à blé attestés depuis le Moyen-Age comme appartenant à l'évêque d'Auxerre. La famille Mégrot exploite plusieurs de ces moulins à partir de 1732, dont celui dit de la Commanderie car affermé à la Commanderie templière de Villemoison. A la Révolution, la famille Mégrot rachète le moulin de la Commanderie. Le bâtiment est reconstruit vers 1860 et continue de moudre du blé jusqu'en 1897. A cette date, Eugène Mégrot transforme le moulin en atelier de mécanique, pour rectifier les cylindres de meunerie. Deux nouvelles machines sont installées à cet usage, puis deux tours mécaniques dans les années 1930. Le moulin cesse cette activité en 1983.